员工不愿意买社保，可以采用以下方法：

1、将不买社保作为试用期不予录用的条件；

2、将不能或不愿提交办理社会保险登记手续所需材料或手续的情形规定为严重违纪的情形之一；

3、与员工协商解除劳动合同。

法律依据：《中华人民共和国社会保险法》

第五十八条 用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。

第六十二条 用人单位未按规定申报应当缴纳的社会保险费数额的，按照该单位上月缴费额的百分之一百一十确定应当缴纳数额；缴费单位补办申报手续后，由社会保险费征收机构按照规定结算。

上班必须缴纳社保保险。每个单位都有责任为员工缴纳社保，如果用人单位不缴纳社保保险可以当地的劳动行政部门举报或投诉，必要时，可以申请劳动仲裁。

用人单位不仅要为员工缴纳社保，还要按照发放的实际工资多少来缴纳，最低不能低于社会保险60%档次，最高不能高于300%档次。

一如果用人单位未依法给用工缴纳社会保险，劳动者可以单位不交社保而解除劳动合同的，要求单位支付经济补偿金。一般经济补偿金按照劳动者在单位的实际工作年限计算，满一年支付1个月的补偿金。单位不交社保导致劳动者无法享受社会保险待遇而遭受损失的，劳动者可以要求单位赔偿因此造成自己的损失。

二、可以投诉至劳动监察部门，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。

用人单位不买社保怎么办

如果是合法用人单位不交社保，违反了社会保险法与劳动法、工伤保险条例等法律法规，同时也侵害了劳动者的劳动保障。劳动者可以向企业所在地的劳动局(内设劳动监察大队)投诉并主张自已的法定权益。

根据《社会保险法》第四条、第五十八条《劳动法》第三条、第七十条、第七十二条、第七十三条;《社会保险费征缴暂行条例》第七条;《工伤保险条例》第二条等法律法规定规定，用人单位依法参加社会保险是其强制义务。也就是说用人单位必须参加社会保险，

不参加社会保险的行为是违法的。

用人单位拒不参加社会保险的应当承担行政责任